Zeitgemässe Ernährung

KEIN FLEISCH, KEINE MILCH, KEIN KÄSE, KEINE EIER, KEIN PELZ, KEIN LEDER …
→ YES, VE-GAN!!

Was kannst du denn da noch essen? Wie bekommst du Eiweiß? Hast du Eisenmangel?
Vegan zu leben ist aber schon extrem! – ich beantworte gerne deine Fragen

Was kannst du denn da noch essen?
Viele schmackhafte, gesunde, tierleidfreie, pflanzliche Lebensmittel, die auf dieser Erde wachsen und gedeihen.

Und wie bekommst du Eiweiß?
Indem ich proteinreiche Lebensmittel esse, wie Hülsenfrüchte, Sojaprodukte, Getreide, Nüsse und Samen, …

Ja, aber du hast bestimmt Eisenmangel?
Warum sollte ich Eisenmangel haben, ich esse viele Lebensmittel in denen Eisen enthalten ist.
Sesam, Mohn, Leinsamen, Pistazien, Hirse, Hülsenfrüchte, Sonnenblumenkerne, Vollkorngetreide, Fenchel, … 

Aber du bekommst ja kein Calzium!?
Calzium ist ebenfalls in vielen Lebensmitteln enthalten, die ich esse, wie Mohn, Sesam, Rucola, Mandeln, angereicherte Sojamilch, Tofu, …

Omega-3-Fettsäuren sind aber auch sehr wichtig und die sind nur im Fisch!
Omega-3-Fettsäuren sind in Leinöl, Hanföl, Rapsöl, Leinsamen, Walnüsse, Walnussöl, … enthalten.

Na gut, aber vegan zu leben ist doch extrem.

Soll ich euch sagen was extrem ist?

Extrem ist…

  • …, dass jeder Österreicher durchschnittlich 100kg Fleisch im Jahr konsumiert.
  • …, dass um 1kg Fleisch zu produzieren ca. 16kg Getreide und 10-20 Tonnen Wasser verschwendet werden.
  • …, dass 1 Milliarde Menschen auf dieser Welt hungern.
  • …, dass 80% der hungernden Kinder in nahrungsexportierenden Ländern leben.
  • …, dass der immense Konsum an tierlichen Proteinen viele schwere Krankheiten zur Folge hat, wie Bluthochdruck, Herzinfarkt, Osteoporose, Übergewicht, Schlaganfall, Krebs.
  • …, dass viele Menschen denken, es sei normal die Muttermilch eines anderen Lebewesens zu trinken/essen.
  • …, dass Millionen von nicht-menschlicher Tiere täglich für diesen Wahnsinn leiden und sterben müssen.
  • …, dass so viele Menschen die Wahrheit über Ernährung verdrängen und ignorieren.
  • …, dass es Menschen gibt, die denken →mein friedvoller, gewaltfreier, mitfühlender, durchdachter, achtsamer, gesunder, ressourcenschonender, … Lebensstil sei extrem.

…und was isst du?…

THINK GREENGO VEGAN

…kleine Auswahl an informativen Links:
vegan.atprovegan.infoveggies-linz

Vegan because no graveyard

Ein Gedanke zu “Zeitgemässe Ernährung

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